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中式面点师

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中式面点师

本视频介绍了中式面点师应掌握的技能要求和相关知识,涉及烹饪的卫生与安全、饮食成本核算知识、安全生产知识、面点制作的工艺流产品成熟、烙制设备及方法炸制设备及方法、手工成型的方法、蒸制设备及方法、稻米、熟制米饭类制品等内容。

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安全生产

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